关注光大乳业的人们，在近几年会经常看到一个词语和光大乳业的名字一起出现。那就是“GAP”，与此相伴的还有光大乳业那句耳熟能详的标语：“欧盟标准，五星牧场”。可是很多人也许并不清楚GAP到底是什么意思，也不知道GAP跟自己每天所喝的牛奶到底有着怎样息息相关的关系。在这里，笔者就跟大家分享一下，光大乳业的GAP到底具有着怎样的内涵。
什么是GAP？
既然要聊GAP，我们首先就要搞清楚，什么是GAP？这里的“GAP”可不是美国的服装品牌哟。
良好农业规范简称“GAP”是GoodAgriculturalPractices的缩写，从广义上讲，良好农业规范作为一种适用方法和体系，通过经济的、环境的和社会的可持续发展措施，来保障食品和食品质量。其关注的是农产品的生产和包装，但不限于农场，包含了从农场到餐桌的整个食品链的所有步骤。是以危害分析分析与过程控制点形式对顶相关GAP良好农业生产行为和条件，避免在农产品生产过程中受到外来物质的严重污染和危害。总的来讲，良好农业规范并不是什么高不可攀的秘密，而是非常贴近农业生产活动实际需要的。强调、质量、环保、福利四个要素。是农业标准化工作的重要特征和标识。
为什么说欧盟标准？
既然是国家颁布的标准，为什么我们要说欧盟标准呢？这要从GAP的发展讲起，1997年欧洲零售商农产品工作组（EUREP）提出了GAP，一般简称为EUREPGAP，后改为GLOBALGAP。2001年起，该标准对外公开发布，形成了初级农产品生产质量、关注动物福利、环境保护、职工健康、和福利的整套规范体系。并受到世界认可。加入世界贸易组织之后，GAP认证成为农产品进出口的一个重要条件。因此2006年起我国正式实施GB/T20014-2005《良好农业规范》，启动GAP认证工作。2011年，与GLOBALGAP签订了合作备忘录，实现了CHINAGAP和GLOBALGAP的互认。这就意味着，通过GAP认证的同时，也就通过了欧盟良好农业规范的要求。
光大的GAP之路
2009年10月，光大乳业在西南地区率先通过了良好农业规范（GAP）一级认证，成为了西南地区同行业中实现欧盟标准认证的者，并在之后6年时间连续通过复审认证。自此以后光大乳业的名字已经牢牢与GAP绑定在一起。这不仅仅只是因为光大获得了这一荣誉，更是因为光大始终如一的坚持科学化、高标准的自我要求和管理。
走进光大牧场，从进门到进入生产区，要先后经过喷雾、紫外线等数道过程。牧场内通过DHI技术提升牛群和牛乳质量。通过了动物疫病净化创建场资格，有效控制疫病奶牛健康。采用TMR饲养以及改造奶牛生活环境。每一个方面都以超出标准的标准要求自己。终，才能为大家带来欧盟标准的五星好奶。
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